黑木耳炒肉片

黑木耳炒肉片

这是一个快手菜，木耳要充分泡发，另外大火快炒，不要加水煮。

黑木耳炒肉片所需材料

黑木耳：适量
猪肉：适量
尖椒：适量
葱：适量
姜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：少许
香油：少许
淀粉：适量

黑木耳炒肉片的做法

1

切葱姜干辣椒备用。
2

猪肉切片，放入少许盐，生抽，淀粉使劲抓匀。（多抓一会肉片会很嫩）
3

黑木耳泡发，把根部掐掉洗干净备用。
4

把尖椒斜刀切大块。
5

起炒锅放适量花生油，放花椒爆香捞出，再放入葱姜干辣椒爆香。
6

然后放入肉片煸炒。
7

肉片煸炒好以后放入黑木耳，放入盐和生抽煸炒。
8

最后放进尖椒煸炒。
9

煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油。
10

出锅装盘。

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