咖喱薯炆鸡
咖喱薯炆鸡
1、喜欢味道重的朋友,可放3一4勺咖喱膏。
2、加入椰浆后,盖锅盖焖烧时要注意汤汁溢锅。
3、盖锅盖后,中途要翻拌几次,使汤汁入味均匀。
咖喱薯炆鸡 所需材料
土豆:500克
胡萝卜:100克
鸡胸肉:200克
洋葱:120克
耶浆:100克
葱:2根
盐:适量
橄榄油:10mI
咖喱膏:2勺
咖喱薯炆鸡的做法
1
将鸡、洋葱切成小块,土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块,待用。
2
炒锅入油,烧热加入鸡块翻炒。
3
依次加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒,加入2勺咖喱膏,再加入350ml沸沸腾水稍加搅拌,盖上锅盖,待水沸腾。
4
加入100ml椰浆和少许盐,翻拌均匀,盖好锅盖焖烧15分钟左右。
5
待水烧干,撒上葱花。
6
起锅装盘。
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