茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤

过早加盐会让肉里的蛋白质凝固，影响口感，所以晚些加盐比较好。

茶树菇排骨汤所需材料

排骨：500g
茶树菇：80g
干贝：10g
葱：5g
姜：5g
料酒：适量
醋：适量
盐：适量

茶树菇排骨汤的做法

1

准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。
2

准备好配料：姜，葱，干贝，茶树菇。
3

茶树菇一定要将根部杂质去除的很干净，再用水多冲洗几遍，再放在水里浸泡。
4

锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。焯好后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。
5

取电饭煲的内胆，把排骨倒进去，茶树菇也加进去。
6

再把准备好的干贝，姜片，葱打结都加进去。
7

加上一大碗开水，倒入料酒，加一点点醋，盖盖子煲1小时。
8

开盖后调入适量盐。
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非常棒的养生汤，今天你补了没。

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