春笋烧排骨

春笋烧排骨

1、盐味可根据自己的口感适当增加。
2、排骨与笋子都需要绰水。

春笋烧排骨所需材料

春笋：1颗
排骨：5块
清水：适量
酱油：两勺
糖：小半勺
姜：一小块
蒜：三瓣
盐：适量
料酒：两勺
鸡精（出汁）：半勺

春笋烧排骨的做法

1

排骨先绰水
2

绰好后放入清水里洗净
3

笋子剥皮切成适当的块
4

入清水锅里开后绰两分钟左右
5

热锅冷油，下姜末与蒜片炒香
6

下入排骨炒，放入适量盐
7

排骨炒至水份干后，加入调好的酱油、料酒、鸡精、糖、水少许
8

然后盖上锅盖小火焖五分钟
9

然后把排骨连同汤汁，笋子一起倒入高压锅，加入小碗水
10

高压锅开后，煮十分钟
11

时间到后不要急着开锅盖，焖到高压锅没气后再开锅盖装碗好香啊

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