小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

今天制作这道菜比较简单，不需要太多调料、尽量保持菜的原汁原味。三黄鸡超市有卖的。

小鸡炖蘑菇所需材料

三黄鸡：1只
鲜平菇：半斤
青菜：几根
料酒：2勺
白胡椒粉：适量
盐：少许
味精：少许

小鸡炖蘑菇的做法

1

三黄鸡收拾干净挆小块
2

鸡块同凉水同时放入锅中烧开撇净浮沫加入料酒盖盖炖至八成熟
3

平菇洗净撕小朵
4

青菜去根洗干净
5

鸡块八成熟时放入蘑菇煮2分钟
6

放入青菜煮熟，加入胡椒粉、盐、味精搅匀
7

盛碗开吃

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