自制虾丸

自制虾丸

虾丸往锅里放时，用勺子轻轻的搅动下，不然会粘锅。
一次性可以多做出来点虾丸，晾晾后可以装入密封袋里放入冰箱冷冻起来，煮面条，做汤都不错啦！！
煮完虾丸的汤不要倒掉，可以加入点青菜，味道不错！！

自制虾丸所需材料

大虾：500克
蛋清：1个
盐：3克
淀粉：2克
水：800毫升
十三香：少许

自制虾丸的做法

1

买回家的大虾，用凉水解冻，已经解冻开，如图
2

把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净！
3

然后用刀剁碎
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剁碎装入盆里，加入，盐，淀粉，蛋清，十三香准备好！
5

将蛋清，十三香放入大虾里，顺着一个方向搅匀！
6

锅里放水，烧开
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用小勺将剁碎的虾馅，挑成丸子形状，放入锅里，如图，虾丸开锅煮，飘起来为好！
8

将煮好的虾丸装入盘子里！
9

盛一碗开吃，味道好极了！！

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