蒜炒西兰花

蒜炒西兰花

西兰花记得要用盐泡半个小时，起到去掉残留农药杀菌的作用！

蒜炒西兰花所需材料

西兰花：450克
蒜：两瓣
植物油：适量
盐：适量
盐：一勺（泡菜用）
盐：半勺（焯水用）

蒜炒西兰花的做法

1

食材准备好备用
2

西兰花用水果刀切好，根部不要，用一勺盐泡半个小时（起到去掉残留农药和杀菌作用）
3

趁泡菜盐水的空挡，把蒜剁碎备用
4

泡好盐水的西兰花，用清水冲干净备用
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锅中注入适量清水煮开，加半勺盐进去，倒进西兰花焯水两三分钟
6

捞出过凉水
7

另起锅放植物油，放入蒜剁炒香，倒进西兰花炒一分钟即可
8

出锅前加少许盐进去调味
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成品图

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