啤酒闷小龙虾

啤酒闷小龙虾

小龙虾一定要拔出虾线哦，对着它尾巴夹住转断就可以拉出来了

啤酒闷小龙虾所需材料

小龙虾：500克
生姜：20克
青椒：1个
红椒：1个
干辣椒：8个
花椒：10克
大蒜瓣：6个
桂皮：5克
油：40克
啤酒：1瓶
盐巴：10克
十三香：5克
白糖：5克
生抽：10克
料酒：10克

啤酒闷小龙虾的做法

1

准备好所有材料、洗净备用
2

取一个盘子倒入小龙虾，加入生抽，料酒，盐巴，生姜腌制一会
3

将青红椒，蒜瓣切碎，桂皮掰小块干辣椒切段
4

锅中烧热油加入花椒，桂皮，蒜瓣炒香
5

香味出来后倒入小龙虾翻炒三分钟加入白糖炒匀
6

加入啤酒开大中火焖30分钟
7

开盖子加入十三香和干辣椒段翻炒匀
8

加入青红椒加入炒断生即可
9

装盘可以按照自己的喜好拼盘

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