皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

皮蛋要买无铅的，瘦肉下锅时要散开放

皮蛋瘦肉粥所需材料

皮蛋：2个
瘦肉：200克
大米：一杯
小香葱：2-3根
姜：适量
枸杞：适量
芝麻油：少许
生抽：少许

皮蛋瘦肉粥的做法

1

瘦肉，皮蛋大米，葱，姜，枸杞备齐
2

米下锅煮水开始煮
3

把肉切丝，皮蛋切丁，姜切丝，葱切成葱花状
4

等粥煮到五成熟放进瘦肉（瘦肉一点要散开放，要不会坨在一起）
5

等粥七八分熟时放皮蛋
6

等粥再次煮开，粘稠适度时关火，放少许生抽，盐适量，撒上香葱，少许的芝麻油，就可以出锅了。

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