酥香带鱼

酥香带鱼

清洗鱼时，要把鱼肚里的那层黑膜去掉，洗干净。

酥香带鱼所需材料

带鱼：两条
玉米油：适量
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
姜粉：适量
玉米淀粉：适量

酥香带鱼的做法

1

带鱼去内脏去头去尾，清洗干净，用剪刀剪成段
2

放胡椒粉，花椒粉，姜粉，盐，双手端盆上下颠几下，颠匀各种粉
3

放一边腌制20分钟
4

取一个盘子，放些干淀粉，把腌好的鱼放到粉里，裹上一层淀粉
5

多余的粉拍掉，
6

锅烧热到油，五成热时，放入鱼块，中小火炸制两面金黄
7

出锅装盘

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