番茄土豆牛肉汤

牛肉切块洗净，土豆去皮洗净，番茄和其它配料洗净

土豆切块泡水，番茄切块，生姜去皮切片，香葱切成葱段和葱末

肥的牛肉煸出油，放入姜片和八角煸香

倒入牛肉，加少许料酒和醋炒匀

加水烧开撇去血沫

接着倒入砂锅，放入葱段，小火慢炖

牛肉炖的差不多熟烂后，加入土豆和番茄，加盐大火烧开改小火

土豆炖烂后撒上葱花即可