香芹炒腐竹

香芹炒腐竹

炒的中途可以加两汤勺开水炒，炒出来腐竹更软(这一步也可以不要)。腐竹建议提前一夜泡着，泡软后炒来吃才不干。喜欢带辣味的，可以切几个干辣椒结和蒜粒同时爆香，炒出来更好吃下饭。

香芹炒腐竹所需材料

腐竹：适量
小芹菜：4棵
油：适量
盐：少许
生抽：半汤勺
胡椒粉：少许
味精：少许
白糖：半茶匙
蒜：4瓣

香芹炒腐竹的做法

1

备好图中食材。腐竹提前用水泡发，洗净切段，芹菜去筋折小段洗净，蒜切粒。
2

锅里油烧热，放入蒜粒爆香。
3

倒入腐竹翻炒。
4

加入生抽，胡椒粉，白糖炒入味。
5

倒入芹菜，加入盐。
6

加入鸡精，芹菜炒断生。
7

翻炒出锅，装盘。

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