南瓜小刺猬馒头

南瓜小刺猬馒头

小刺猬背部的刺尽量剪的均匀一些，按顺序一排一排剪

南瓜小刺猬馒头所需材料

南瓜：200克
面粉：350克
酵母：适量
红枣：适量
红豆（小刺猬的眼睛）：少许

南瓜小刺猬馒头的做法

1

南瓜洗净去皮切成小块
2

上锅蒸20分钟左右
3

蒸好的南瓜压成泥，晾至不烫手后备用
4

面粉倒入南瓜泥中，酵母用35度左右的温水溶化，倒入面粉中
5

先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，包上保鲜膜发酵
6

面团里呈蜂窝状，发酵完成
7

垫板上撒适量干面粉，面团排空空气揉光滑，醒发二十分钟
8

醒发好的面团均匀的分成几个小面团
9

取一个小面团，擀成饼状，里面放上红枣
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把红枣包好，用手捏出一个尖
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用剪刀在面团的背部均匀的剪出小刺
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用熟红豆做眼睛
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全部做好上锅蒸20分钟
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蒸好的小刺猬，胖胖的非常可爱～

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