墨鱼仔炖豆腐

墨鱼仔炖豆腐

这道菜做法超级简单，不论是豆腐还是墨鱼仔，都极大限度地保留了原汁原味，并且营养丰富，汤汁鲜美。

墨鱼仔炖豆腐所需材料

墨鱼仔：200g
豆腐：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
香菜：适量

墨鱼仔炖豆腐的做法

1

墨鱼仔洗净备用。
2

葱姜切丝备用。
3

豆腐切块备用。
4

冷锅热油，爆香葱姜，烹入料酒，加水倒入砂锅。
5

煮开后下入豆腐再次煮开，转小火炖一会儿。
6

下入洗好的墨鱼仔，盖盖炖至熟透。
7

调入适量盐，出锅即可。
8

可以根据个人喜好，出锅后撒入香菜。

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