酸菜炒粉条

酸菜炒粉条

酸菜不要攥的太干，炒出来皮条不好吃。

酸菜炒粉条所需材料

东北酸菜：250克
粉条：100克
瘦肉：50克
油：适量
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
酱油：适量
料酒：少许
胡椒粉：适量
花椒面：适量
干辣椒：1个
味精：少许

酸菜炒粉条的做法

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粉条用水泡软
2

酸菜切丝凉水洗干净我是买现成的丝
3

把水洗的酸菜攥干备用
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泡好的粉条，酸菜，切好的肉备用
5

锅里放油加热，放肉煸炒变色，再加入葱姜蒜末爆香
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然后放入干辣椒酸菜翻炒均匀
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再加入粉条，加少量开水，炖5分钟
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炖好的酸菜加胡椒粉，鸡精，盐出锅
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成品图

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