俄式风味酸黄瓜

俄式风味酸黄瓜

1.一定要用苹果醋，本身带有甜味，所以不需要加糖。
2.煮装有黄瓜容器的时候，水不要淹没容器。
3.不要改食谱，每一样食材都不可以省略。

俄式风味酸黄瓜所需材料

小黄瓜：650g
蒜瓣：4个
小茴香：2tsp
干辣椒碎：1tsp
苹果醋：1cup
海盐：1.5tsp
芥末籽：1tsp

俄式风味酸黄瓜的做法

1

一定要用这种黄瓜，做出来才会脆甜爽口。
2

装黄瓜的容器一定要提前用热水煮一下杀菌消毒，然后完全控干水分；把蒜瓣、小茴香、芥末籽、辣椒碎放在容器底部。
3

黄瓜竖着摆放在罐中。
4

苹果醋中放盐煮沸，然后倒入容器中，淹没黄瓜。
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扣紧盖子。
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接着烧一锅开水，把装了黄瓜的容器放入锅中煮15分钟，冷却后放入冰箱冷藏保存。
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几天之后就可以吃了，风味独特，酸甜爽口。
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夏日必备的开胃小菜！ Bon appetite.

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