自制,手擀鸡蛋面条

自制,手擀鸡蛋面条

面团一定要和的稍微硬些

自制,手擀鸡蛋面条所需材料

面粉：1碗
鸡蛋：1个
盐：适量
水：适量

自制,手擀鸡蛋面条的做法

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面粉倒入盆里
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面粉里放入适量的盐搅拌均匀
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打入一个鸡蛋
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把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状
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然后慢慢加水和成面团（和面三光面光盆光手光）和好的面团盖上保鲜膜静止15分钟
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案板上洒适量的面粉把面团揉下（如图）
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用擀面杖擀成大的面片
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洒上稍微多点的面粉用擀面杖卷起
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用擀面杖辅助把面片折叠起来
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然后用刀切成自己喜欢宽度的面条
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擀好的鸡蛋面条

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