西红柿炒茄子

西红柿炒茄子

茄子和蒜很搭配，所以最后放一次蒜，味道很香。

西红柿炒茄子所需材料

茄子：1个
西红柿：2个
青椒：半个
辣椒：半个
生抽：适量
盐：适量

西红柿炒茄子的做法

1

茄子洗净去皮切粗条
2

上蒸锅蒸熟，不要蒸的太烂
3

葱蒜切碎，西红柿切块，青椒辣椒切粗条。
4

热锅热油，放入葱和一半蒜爆香
5

放入青椒辣椒翻炒一下
6

放入西红柿翻炒
7

西红柿炒出红沙，放入盐和生抽翻炒均匀
8

放入茄条翻炒一下
9

再放入剩下的一半蒜沫翻炒至入味即可出锅。

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