清炒莴笋片

清炒莴笋片

1.莴笋要选嫩的，剥出来翠绿翠绿的那种！ 2.切片厚薄要均匀，不宜太薄也不宜太厚！ 3.炒时要用大火快炒，别炒太长时间！时间长炒出的莴笋不脆！

清炒莴笋片所需材料

香莴笋：2根
油：1勺
盐：半勺（小勺）
蒜：1瓣
鸡粉：适量
枸杞：几粒

清炒莴笋片的做法

1

香莴笋两根削皮洗净
2

先斜刀切成这样的断
3

再切成片
4

蒜切碎
5

锅烧热放油，油烧至八成热放蒜爆香
6

放入莴笋翻炒放入盐
7

炒成这样放入鸡粉，关火起锅咯
8

装盘，放上几粒枸杞作点缀，美味的莴笋片上桌了！

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