素炒紫甘蓝

素炒紫甘蓝

紫甘蓝清洗后用盐水泡一会，可以杀菌、去除残余农药。出锅时放点醋颜色更鲜艳。

素炒紫甘蓝所需材料

紫甘蓝：半个
青椒：1个
葱：半根
食用油：适量
蚝油：适量
醋：适量
盐：适量

素炒紫甘蓝的做法

1

紫甘蓝洗净切丝
2

青椒切丝，葱切马耳片
3

锅里放油烧热放葱花炒出香味放青椒
4

放紫甘蓝翻炒
5

菜发软后放蚝油，盐、酸炒匀
6

盛盘食用

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