绿豆芽炒茄条

绿豆芽炒茄条

就是要大火翻炒，先炒茄子条，最后放绿豆芽，因为绿豆芽熟的快。

绿豆芽炒茄条所需材料

绿豆芽：250克
圆茄子：半个
蒜：四小瓣
葱：少许
姜：少许
八角：半个
盐：一点点
胡椒粉：少许
料酒：一点点
青辣椒：一个
枸杞子：几个

绿豆芽炒茄条的做法

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准备好绿豆芽，洗过的备用，
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圆茄子半个，去了皮的，
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把茄子切条备用，
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葱姜蒜青辣椒切好，八角半个备用，
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热锅倒油，油的量要多，因为要炒茄子(⊙o⊙)哦，茄子喜油哇，
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油热下八角，蒜姜，炒香，
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下茄子条，撒上盐，继续翻炒，炒茄子最好别倒水，先撒上盐茄子容易出水，要不停翻炒，防止粘锅，
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几分钟后炒的这样了，撒上胡椒粉，料酒一点点，
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茄子锅倒上绿豆芽，继续翻炒，
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最后放青辣椒，葱花，大火翻炒均匀，
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翻炒均匀可以出锅喽，
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来张成品图，放上几棵枸杞子点缀喽，

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