红烧米豆腐

红烧米豆腐

火候要掌握好，特别是下调味料后，火不能太大，容易粘锅。

下米豆腐前下点盐可预防米豆腐粘锅。

红烧米豆腐所需材料

米豆腐：一块
黄豆酱：1羹匙
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
水：半碗
老抽：少许
花生油：适量
盐：少许
葱花：适量

红烧米豆腐的做法

1

准备好食材。
2

米豆腐洗干净切小块。
3

葱切葱花。
4

热锅下油，放入少许盐晕开在锅底，倒入米豆腐。
5

倒入水，中火烧开，翻过来煮一会。
6

倒入黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀。
7

撒入葱花翻炒均匀即可上锅。
8

成品图。

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