芝士龙利鱼排

芝士龙利鱼排

芝士的分量根据自己口味添加。
烤制时的温度和时间根据自家烤箱的脾气掌握，基本芝士上色就可以了。

芝士龙利鱼排所需材料

龙利鱼：320克
盐：适量
马苏里拉芝士：80克左右
黑胡椒粉：适量
料酒：2汤匙
鸡蛋：1个
玉米淀粉：适量
面包糠：适量
食用油：适量

芝士龙利鱼排的做法

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把龙利鱼洗净切成几段，如果是厚度够的龙利鱼可以片成两片。
2

把龙利鱼放入容器中，调入黑胡椒粉、料酒和盐腌制30分钟左右。
3

准备好面包糠和玉米淀粉，把鸡蛋打散备用。
4

把腌制好的龙利鱼均匀的粘上玉米淀粉。
5

再放到鸡蛋液里滚一圈。
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最后裹上面包糠。
7

平底锅放入适量食用油，放入龙利鱼排小火煎制。
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煎成两面金黄至八分熟即可。
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烤盘铺油纸，把龙利鱼放入烤盘中。
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上面均匀的撒上马苏里拉芝士碎。
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烤箱210度预热，放入中层上下火烤12分钟左右。
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取出烤好的龙利鱼排即可食用。
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成品图。

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