凉拌米粉

凉拌米粉

我做的是一个人的量，如果人多，米粉及配料还有调料都要增加。

凉拌米粉所需材料

泡好的米粉：适量
豆干酱：适量
金针菇：适量
黄瓜：半个
红美人：两个
辣椒油：五汤匙
盐：半汤匙
鸡精：半汤匙
味极鲜：一汤匙

凉拌米粉的做法

1

准备好所有的食材：泡好的米粉，豆干酱，金针菇，黄瓜，红美人。
2

把金针菇撕开放盘子里备用。
3

把黄瓜切丝，红美人切环放盘子里备用。
4

给锅里加入凉水，大火烧开后，把金针菇倒锅里焯一下，焯好后用凉水冰一下，然后放盘子里备用。
5

另起一锅凉水，用大火烧开，把泡好的米粉煮熟。
6

然后放凉水里冰一下，捞出放盘子里备用。
7

给米粉上放入金针菇，黄瓜，豆干酱，红美人，调入辣椒油，盐，鸡精，味极鲜，然后用筷子搅拌均匀，即可食用。
8

凉拌米粉成品图。

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