炒油菜

炒油菜

开始煸辣肠的时候要小火，火大了辣肠油没煸岀来还容易焦，放入青菜之后要急火快炒，这样炒岀来的菜颜色碧绿，口感清脆

炒油菜所需材料

油菜：350克
广式香肠：一根
油：适量
盐：适量
鸡精：适量

炒油菜的做法

1

先将辣肠和油菜洗净，晾干水
2

辣肠切片
3

锅中放入少点的油，放入辣肠小火煸岀油(因为辣肠有油，所以开始不需放太多的油)
4

辣肠煸岀油后，放入油菜，调大火，快速翻炒
5

炒至油菜发软，调入盐和鸡精，翻炒均匀，即可岀锅
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成品图

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