鱼头炖豆腐（幼儿食谱）

鱼头炖豆腐（幼儿食谱）

鱼头炖豆腐（幼儿食谱）所需材料

草鱼头：1个
嫩豆腐：200克
纯菜籽油：15ml
盐：2克
姜：5克
香葱：3克
大蒜：3克
料酒：10ml

鱼头炖豆腐（幼儿食谱）的做法

1

草鱼头切成两片，用料酒腌制10分钟。豆腐切块，用水焯一下备用。
2

炒锅放油烧热，放入鱼头两面煎黄
3

放入葱姜蒜炒香，放入豆腐，加入清水，大火煮开，转中火炖5分钟。
4

待汤汁浓稠，加入盐，翻炒均匀，关火。装盘，修饰，上桌。

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