栗子红烧肉

栗子红烧肉

五花肉焯水不用太熟！加水的时候记得要加开水哦！如果买的是生板栗在板栗上切个小十字口！放入开水煮很容易剥皮！温馨提醒: 红烧肉虽然好吃！但是脂肪和胆固醇很高！老人和中年人要注意食用量哦！

栗子红烧肉所需材料

五花肉：450克
栗子：80克
姜片：适量
油：适量
冰糖：30克
老抽：大半勺
盐：适量

栗子红烧肉的做法

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五花肉洗净！板栗剥皮备用
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锅里加水加些盐把五花肉放入锅中绰水！煮到表面能用筷子扎动就可以了！
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五花肉放凉！切块
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锅里放油！加入冰糖！
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把五花肉放进去炒出油
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把姜片放进去！
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放入板栗！这时把炒出的油倒出来
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放入老抽大半勺
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加入少量的盐调味！搅拌均匀！
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加入开水淹过肉，小火煮半个小时
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等到汤汁浓稠时！就是图片的颜色
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就可以大火收汁了！
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一道香嫩美味的栗子红烧肉就做好了！

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