凉拌紫包菜

凉拌紫包菜

1、紫甘蓝经过用盐揉搓、除水，口感更加爽脆；
2、要保持紫甘蓝的艳丽色彩，要适当加点醋，白醋最好。

凉拌紫包菜所需材料

紫甘蓝：半个
香菜：少量
醋：少量
生抽：适量
盐：适量
辣椒油：少量
白芝麻：少量
香油：少量

凉拌紫包菜的做法

1

准备紫甘蓝。
2

层层掰下叶子，放盐水里浸泡一小时。
3

然后切丝，放入食盐腌渍，并适当揉搓，除去水份。
4

香菜洗净切小段。
5

然后香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油等一起拌匀。
6

装盘撒白芝麻即可。

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