铁棍山药炖排骨

铁棍山药炖排骨

隔水炖的锅时间稍长，时间可根据自己的口感而设定.慢炖时间长口感更佳.

铁棍山药炖排骨所需材料

猪排骨：400克
山药：500克
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
红枣：适量
枸杞：适量
当归：适量
黄芪：适量
薏米：适量

铁棍山药炖排骨的做法

1

炖锅烧开水、将排骨放入焯至发白、捞出洗净.
2

准备辅料：料酒、枸杞、黄芪、当归.清洗红枣、葱切段、姜切片备用.
3

电炖锅加凉水放入焯好的排骨、依次加入辅料。（枸杞除外后放）.盖好锅盖、按功能键调整时间4小时开始慢炖.
4

山药去皮、切段、凉水侵泡，枸杞加凉水清洗泡上备用.
5

待炖至3小时开锅盖加入山药、枸杞、少许盐.继续炖至排骨离骨、山药软而不烂即可.
6

出锅加点葱绿点缀.

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