黄金小猪豆沙包

黄金小猪豆沙包

夏天在锅里饧的时间不能长，五分钟就可以了。豆沙不能包的太多，撑开口就不好看了。

黄金小猪豆沙包所需材料

面粉：150克
南瓜：1块
豆沙馅：适量
酵母：2克

黄金小猪豆沙包的做法

1

南瓜切片上锅蒸熟
2

过筛成南瓜泥
3

面粉里加入酵母加入放凉的南瓜泥，揉成柔软光滑的面团。盖盖发酵。
4

分成五个一样大的大面团和一个小面团静置五分钟。
5

取一面团揉圆按扁擀成中间厚周围薄的包子皮
6

放上豆沙馅。
7

包起来整成圆形
8

从小面团上揪下面做出耳朵
9

帖在小猪的头部，再从小面团上揪下面做出鼻子和尾巴沾上。
10

用竹签的平头点出小猪的眼眶和鼻孔。在眼眶里放上黑芝麻做眼睛。
11

全部做好
12

蒸锅放凉水，篦上刷油，放入小猪，盖盖子饧五分钟，开火蒸十五分钟
13

关火焖两分钟即可揭盖。

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