糖醋萝卜拌黄瓜

糖醋萝卜拌黄瓜

1.黄瓜表皮的小刺要先用刀轻轻刮去，不然会影响口感。
2.推荐用康乐醋比镇江陈醋色泽漂亮，口感清爽。

糖醋萝卜拌黄瓜所需材料

黄瓜：一根
樱桃萝卜：五个
香菜：适量
康乐醋：适量
砂糖：适量
麻油：适量

糖醋萝卜拌黄瓜的做法

1

将黄瓜表皮的小疙瘩用刀轻轻刮去、洗净，切掉两头。
2

将黄瓜切成若干小段。
3

对半切开后，去瓤。
4

用刀面将黄瓜拍碎。
5

五个樱桃萝卜洗净备用。
6

将它们也用刀面拍碎。
7

将拍碎的黄瓜和樱桃萝卜用适量的盐抓匀后，静静腌渍20分钟。
8

将腌好的黄瓜和小萝卜滗去腌出来的水，倒入适量康乐醋。
9

再加入适量白糖、淋上香油，搅拌均匀。
10

香菜洗净备用。
11

将香菜切成小段。
12

将香菜搁在樱桃萝卜拌黄瓜上，一道色香味俱全的夏季凉拌菜做好啦！

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