地瓜红枣粥

地瓜含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃地瓜会使人发胖而不敢食用，其实恰恰相反，吃地瓜不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。