椒盐虾

椒盐虾

椒盐虾的做法很多种，但无论怎么做都特别好吃…椒盐粉已经有了盐味，倒入一点点生抽起到增香提鲜的作用！

椒盐虾所需材料

新鲜大虾：350克
青椒：适量
蒜蓉：适量
姜末：适量
椒盐粉：适量
玉米淀粉：适量

椒盐虾的做法

1

虾买回来洗干净，去掉头部的赃物，剪掉虾须和虾头尖尖部分，用牙签去除虾线，用少量的料酒腌制备用…
2

把蒜蓉，姜末，青椒粒准备好…
3

把虾滤干水分，撒入适量玉米淀粉，包裹均匀后备用
4

锅里倒入适量油，烧5成热，放入蒜末，小火炒香然后滤出蒜蓉备用
5

锅里在继续倒入适量油，倒入虾快速煎炸至虾变成红色，
6

约2分钟后，虾就炸好了，捞出控油，倒入放有吸油纸上吸油…
7

紧接着倒出炸虾的油，留下少量的油，再次倒入炸好的虾…
8

把虾中火翻炒片刻后加入蒜蓉姜末青椒粒…继续翻炒
9

翻炒均匀后撒入适量椒盐粉了调味…
10

最后倒入一点点生抽翻炒均匀就可以出锅了…

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