法式煎吐司

法式煎吐司

如果喜欢在冰箱里放一个晚上当然是可以的，这样第二天煎起来就快些，煎好后最好马上食用，这样就可以感受到法式煎吐司的美味真谛所在，普通的厚度的吐司，两片就按这个配方，4片就翻倍就可以，4片的时候，微波炉的时间可以增加至50秒

法式煎吐司所需材料

吐司：一片（厚度3.5cm）
牛奶：100cc
鸡蛋：一个
细白糖：10cc
黄油：10克
香草精：数滴
蜂蜜（摆盘用）：适量
细白糖（摆盘用）：适量

法式煎吐司的做法

1

我用了切的比较厚的吐司一片，大约3.5cm的厚度
2

把鸡蛋直接打入100cc的牛奶里，搅拌均匀，加入10cc细白糖数滴香草精（没有也可以）继续搅拌均匀备用
3

准备有点深度的盘子，倒入蛋液，把吐司放入浸泡
4

放入微波炉加热30秒取出，再翻一面，再加热30秒
5

侧面也各加热10秒，按照这个步骤完成的情况下，所有的蛋液就都被吐司吸收了，这就是上述所说的用微波炉达到泡一个晚上的效果
6

10克黄油加热融化
7

小火（或者微小火）吐司放进去后盖上盖子，煎5分钟，另外一面同样煎5分钟，途中请观察颜色，不要糊掉，一般小火煎是不会的
8

没有煎到的侧面也各稍微煎至金黄色，这时候不用盖上盖子了
9

摆盘，按正统吃法是浇枫糖液，如果没有请用蜂蜜，再在表面用网筛抖些细白糖，就可以了

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