香辣基围虾

香辣基围虾

豆瓣酱含有盐分，加盐酌情。

香辣基围虾所需材料

基围虾：300g
青椒：20g
蒜苗：10g
胡萝卜：15g
蒜：2瓣
姜：2片
豆瓣酱：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量

香辣基围虾的做法

1

准备食材，虾去头洗净。
2

把配菜洗净切片切段备好。
3

锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。
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接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。
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热锅上油，爆香姜蒜。
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加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
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把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。
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加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐，白糖。
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最后加入蒜苗段炒至变色即可出锅食用。
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开胃下饭，合适这样的日子。
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再来一张全图。

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