番茄奶酪披萨

番茄奶酪披萨

1：我家闺女超爱番茄酱，小伙伴们可以换成披萨酱。
2: 所用的食材可以根据个人喜好更换的
3: 烤制过程中多注意奶酪的变化，一般融化后就可以停止烤箱运行，否则烤过火了影响口感

番茄奶酪披萨所需材料

面粉：60克
鸡蛋：1个
黄油：1小块
酵母粉：2克
白砂糖：5克
盐：1克
小西红柿：适量
菠萝：3片
小香肠：3个
青椒：4圈
香菇：3朵
马苏里拉奶酪：1小碗
番茄酱：适量

番茄奶酪披萨的做法

1

面粉里加入黄油，鸡蛋，酵母粉，白砂糖，盐
2

倒入35度的温水搅拌成絮花状
3

揉成光滑的面团，注意面团不要揉的太干了。这样烤出来的口感会偏硬
4

面团揉完后，用保鲜膜包起来，放入烤箱不用插电。关上烤箱门，自然发酵2小时
5

发酵过程中可以准备食材，清洗干净后，切好备用。香菇用开水焯熟一下
6

面团发酵两倍大，出现蚂蜂窝后就可以取出
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垫板上撒些干粉把面团揉出空气
8

揉好的面团擀平后用道具倒扣出边缘，饼胚就做好了
9

再用叉子扎出小孔，防止烤制的时候饼胚不透气糊底了
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抹上一层番茄酱
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撒一层薄薄的奶酪
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均匀铺上小香肠
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再放上菠萝丁
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然后再放上青椒圈，香菇片
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再均匀铺上小西红柿
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最后撒上一层厚实的奶酪
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放入提前预热好的烤箱内，200度上下管20-30分钟
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披萨好了，敬请享用吧

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