皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐

1、吃辣少的，可以省略辣椒油或小米椒。2、皮蛋可切自己喜欢的形状。

皮蛋拌豆腐所需材料

皮蛋：2个
嫩豆腐：100克
香油：半汤勺
白糖：半茶匙
盐：少许
生抽：1汤勺
香醋：半汤勺
胡椒粉：少许
辣椒油：半汤勺
小米椒：3个
蒜：4瓣
葱：1根

皮蛋拌豆腐的做法

1

开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2

小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3

小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。
4

嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5

如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
6

取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7

淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
8

拌匀即食，来一张封面图。

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