卤五花肉

卤五花肉

1.五花肉过下水洗净均匀抹上盐
2.五花肉煎上色，防止油溅出，可以用锅盖挡住
3.配料要加好，先大火煮50分钟，在小火慢慢收汁

卤五花肉所需材料

五花肉：1斤
洋葱：1个
大葱段：1根
姜片：少许
大蒜：5瓣
盐：3小勺
料酒：少许
耗油：少许
六月鲜：少许
蒸鱼豉油：少许

卤五花肉的做法

1

准备好五花肉，洋葱，大葱段
2

五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟
3

锅里放入少许油，放入五花肉煎上色，中途记得翻面，小心油溅出，可以用锅盖挡住
4

煎至四周微黄盛出
5

锅中放入洋葱，大葱段，蒜瓣，姜片，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，蒸鱼豉油
6

将五花肉放在上面
7

加入适量水，大火煮50分钟，中途记得翻面加水，剩少许汤汁，小火煮20分钟收汁
8

汤汁变浓郁啦，取出五花肉
9

五花肉切片装盆

相关推荐