蒜泥白肉

蒜泥白肉

五花肉煮至筷子能轻松插过即可。没有红油用油辣子拌来也好吃。味精随个人口味添加。

蒜泥白肉所需材料

五花肉：350克
黄瓜：半根
香油：半汤勺
生抽：2汤勺
盐：少许
白糖：半茶匙
味精：少许
红油(油辣子)：1汤勺
姜：1小块
蒜：6瓣
葱：4根
花椒：10颗

蒜泥白肉的做法

1

五花肉、葱、姜、蒜、黄瓜洗净。(不好意思黄瓜入镜一根哈)。
2

取2根葱打结，剩下的切葱花、姜切片、蒜捣成泥(蓉)。
3

黄瓜切片。
4

五花肉冷水下锅、加入花椒、姜片、葱结，煮熟。
5

捞出趁热切片。
6

五花肉码盘、黄瓜码盘。
7

取一净碗加入蒜泥、香油、盐、煮肉的汤2汤勺调均匀。
8

加入生抽、白糖、味精、红油(油辣子)、调匀做成调料汁。
9

淋上调料汁、撒上葱花即食。

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