西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面（也俗称“番茄鸡蛋面”）所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。

西红柿鸡蛋面所需材料

面条：200g
鸡蛋：1个
西红柿：1个
盐：一小勺
水：足量
生抽：适量
醋：适量
葱：20g

西红柿鸡蛋面的做法

1 切西红柿

先将西红柿切成块然后切成丁。
2 切葱

葱花切好备用。
3 打蛋

将鸡蛋在碗中打匀。
4 煮面

将面条煮熟。
5 捞面

将煮熟的面条捞出。
6 倒油

锅中倒入适量油，加入葱花炒香。
7 倒入西红柿

放入西红柿丁翻炒。
8 加调料

加入一汤匙生抽，半茶匙盐翻炒。
9 加鸡蛋液

加入鸡蛋液翻炒。
10 倒入面条

倒入面条，加半茶匙盐和1汤匙醋，拌均匀。
11 出锅

煮熟捞出撒上葱花即可。

相关推荐