油条

油条

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

油条所需材料

面粉：适量
盐：适量
鸡蛋：1个
食用油：适量
牛奶：适量
酵母：适量

油条的做法

1 混合

面粉里加盐，鸡蛋，食用油，牛奶，酵母混合。
2 搅拌

搅拌均匀。
3 发酵

用保鲜膜把碗封住发酵一个小时。
4 搓

搓成长条。
5 切

切成一个一个小剂子。
6 擀

擀成一个椭圆长形，用筷子在中间压一下。
7 炸

拉伸面皮放入油温6成热的锅里，中火炸至金黄色。捞出即可。

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