咖喱鸡

咖喱鸡

咖喱鸡（Curry Chicken）是热菜菜谱之一，以土豆为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味属东南亚菜系。口感：此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。

咖喱鸡所需材料

鸡腿：3个
土豆：1个
胡萝卜：1个
咖喱：3块
洋葱：半个
葱末：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
色拉油：适量
料酒：适量

咖喱鸡的做法

1 去骨

鸡腿去掉骨头。
2 切

鸡肉切块。
3 腌

鸡肉放入盆里加少许盐，料酒，搅拌均匀。
4 洋葱

洋葱切碎。
5 土豆

胡萝卜，土豆切滚刀块。
6 炒鸡块

锅内放入适量油，放入鸡块翻炒。
7 加入洋葱

加入洋葱翻炒匀。
8 放入土豆

放入土豆，胡萝卜翻炒匀。
9 加水

加适量水。
10 煮

大火煮开后，盖上盖子转小火煮10分钟。
11 调味

放入咖喱块，鸡精，白糖。
12 收汁

将咖喱块煮化，大火收汁，关火出锅。
13 成品图

成品图。

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