椒盐泥鳅

椒盐泥鳅

椒盐泥鳅所需材料

泥鳅：500g
洋葱：半个
青红椒：各半个
蒜：2瓣
盐：适量
鸡精：适量
生粉：适量
辣椒粉：适量
椒盐：适量
料酒：适量
色拉油：适量

椒盐泥鳅的做法

1 切粒

青红椒，洋葱切粒。
2 蒜

蒜切末。
3 吸

泥鳅表面的水分吸下。
4 切段

泥鳅切段。
5 腌

泥鳅放入盆里，加盐，鸡精，料酒。
6 抓匀

抓匀。
7 加生粉

加入生粉拌匀。
8 炸

泥鳅放入油锅里炸。
9 复炸

复炸一次捞出。
10 炒香

锅里留少许底油，下入蒜末，青红椒，洋葱末炒香。
11 放入泥鳅

放入泥鳅翻炒匀后，关火，装盘。
12 成品图

成品图。

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