剁椒焖豆腐

剁椒焖豆腐

剁椒是咸的，所以不用放盐了。

如果习惯放味精鸡精的，出锅前可加入，我家是不吃这些的。

剁椒焖豆腐所需材料

油炸豆腐：半斤
剁辣椒：2茶勺
葱：适量
姜：适量
蒜瓣：2瓣
生抽：2勺
蚝油：1勺

剁椒焖豆腐的做法

1

首先将豆腐切块，大小随意。
2

把葱，姜，蒜切碎，剁椒准备好。
3

锅里放油，先把姜，蒜煸香，再倒入豆腐下去炒。
4

炒两分左右，加入剁辣一起炒。
5

加入剁椒继续炒两分钟后，加入小半碗水入锅中开始焖煮豆腐。
6

水收到一半时，倒入适量生抽，蚝油继续煮。
7

水快烧干时，加入葱花翻炒片刻既可以出锅了。
8

又香又辣，非常下饭哦。

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