干煸鱿鱼丝

干煸鱿鱼丝

干煸鱿鱼丝所需材料

鱿鱼：500g
芹菜：适量
葱姜蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
料酒：适量
豆豉：适量
豆瓣酱：适量
色拉油：适量

干煸鱿鱼丝的做法

1 鱿鱼

洗净的鱿鱼切段。
2 芹菜

芹菜切段。
3 葱姜蒜

葱切段，姜切片，蒜切末。
4 放入姜片

锅内加适量油，烧热，放入姜片炒出香味。
5 放入花椒

放入花椒炒香。
6 放入鱿鱼

放入鱿鱼炒。
7 放入干辣椒

鱿鱼炒干后，放入干辣椒翻炒。
8 放入豆豉

干辣椒炒香后，放入豆豉，豆瓣酱翻炒。
9 放入芹菜

放入芹菜翻炒匀。
10 调味

放入少许盐，鸡精，白糖，葱段，蒜末。
11 翻炒

翻炒匀。
12 芝麻

最后放入白芝麻，翻炒均匀后，关火装盘。
13 成品图

成品图。

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