越式手撕鸡

葱去头。

姜切片。

柠檬草切粒。

鸡冷水入锅。

放入葱，姜。

根据鸡的大小，猛火煮大约20-30分钟。

等鸡熟后，捞出。

趁热，撕成鸡丝。

放入罗勒，薄荷，柠檬草，柠檬汁。

拌匀。

撒黑胡椒，海盐。

拌匀即可。

成品图。