鹧鸪蛋炖五花肉

鹧鸪蛋炖五花肉

煸炒出来的油可以炒菜，很香的

鹧鸪蛋炖五花肉所需材料

五花肉：500g
鹧鸪蛋：20个
干香菇：3个
鱿鱼干：1个
盐：适量
酱油：适量
姜：一块
蒜：三个
白糖：适量

鹧鸪蛋炖五花肉的做法

1

将鹧鸪蛋加水煮熟，去蛋壳
2

五花肉洗净，焯水四分钟，切块
3

鱿鱼干，香菇泡发，鱿鱼干切段，香菇切片，姜切片，蒜去皮拍扁
4

将切好的五花肉放进炒锅加点油，煸炒出五花肉多余的油，这样就不会太油腻
5

将煸好的五花肉，姜，蒜，香菇，鱿鱼干，鹧鸪蛋放进高压锅加水没过食材，放盐，酱油，加一点白糖混合均匀，盖上高压锅盖大火炖至嘁嘁嘁转中小火20分钟，炖好后撒点葱花拌匀即可
6

盛盘

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