肉炒双菇

肉炒双菇

蘑菇烹饪之前先焯水，时间不要过长，焯烫过的蘑菇，没有了腥味，吃起来顺滑可口。

肉炒双菇所需材料

双菇：适量
肉：适量
葱：适量
蒜：适量
花椒面：适量
料酒：适量
花生油：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量

肉炒双菇的做法

1

首先准备食材。
2

双菇去根冲洗干净，倒入锅中焯水后捞出备用。
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肉切片，葱切粗丝，蒜切片备用。
4

锅烧热倒入花生油，放肉片翻炒断生。
5

加入切好的葱，蒜，花椒面，烹入料酒，继续中火翻炒。
6

倒入海鲜酱油让肉片均匀上色。
7

再倒入双菇，加盐，鸡精翻炒片刻，最后大火快速翻炒收汁即可。
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出锅，成品图。

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