彩蔬焗豆腐

彩蔬焗豆腐

如果喜欢偏甜的口味，炒彩蔬时可以放入适量砂糖调味。

彩蔬焗豆腐所需材料

豆腐：适量
番茄：适量
洋葱：适量
玉米粒：适量
青椒：适量
红彩椒：适量
橄榄油：适量
黄油：适量
意大利混合香料：适量
番茄酱：适量
盐：适量
奶酪：适量

彩蔬焗豆腐的做法

1

豆腐洗净切片，番茄用热水烫一下去皮切碎，洋葱洗净切碎。
2

玉米粒剥好，青椒和红彩椒用手掰成小块状。
3

起火烧锅，锅中加入橄榄油，烧热后，将豆腐放入煎制。
4

煎至两面金黄出锅。
5

锅中残留橄榄油不倒掉，炉火不停，放入洋葱和黄油，炒制，再放入番茄、番茄酱、盐、意大利混合香料，翻炒均匀。
6

加点温水，大火熬制。
7

四五分钟后，酱料粘稠只剩少许水分。
8

加入彩椒、青椒、玉米粒，翻炒两分钟左右停火。
9

烤箱专用碗洗净擦干，豆腐铺在最底层，此第一层，彩蔬铺在第二层，上面第三层再铺豆腐，最上面第四层再铺彩蔬。
10

最后表面撒上马苏里拉奶酪，喜欢可以多放些。
11

放入烤箱，无需预热，直接放入烤箱中层，上下火150度，烤10分钟。
12

拿出后可以直接开吃啦，小心烫……

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