山药红豆糕

山药红豆糕

山药红豆糕，汉族小吃。山药保健养颜，红豆润肤祛斑，如果作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲。

山药红豆糕所需材料

山药：适量
红豆：适量
白糖：适量

山药红豆糕的做法

1 蒸山药

把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了，再把剥皮。
2 捣山药泥

等山药稍微凉一下，放碗里用捣子打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。
3 煮红豆

红豆提前浸泡4个小时，放锅里煮至软烂。
4 沥水

红豆起锅沥水备用。
5 炒糖水

锅里放适量水和汤，炒化。
6 炒红豆

把红豆倒入糖水里面翻炒，让每一颗红豆都裹上糖水。
7 搅拌

把红豆起锅倒入山药泥里面搅拌均匀。
8 倒模

将红豆糕倒入心型磨具里面抹平。
9 拿掉模具

把模具小心的从上面拿掉。

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